Dukan diyeti için günlük menü

Dukan diyeti, etkinliği nedeniyle bir hayran kitlesi kazandı. Kapsamlı menü, oruç tutmayı ortadan kaldırarak, halsizlik veya baş dönmesi hissetmeden Dukan diyetine uymayı tamamen kolaylaştırıyor. Ana prensibi, belirli bir aşamada her gün menüde kesinlikle izin verilen ürünlerin kullanılmasıdır. Önemli olan Dukan diyetini uyguladıktan sonra hayatınız boyunca menünün temel prensiplerine bağlı kalırsanız kilo verme etkisinin uzun yıllar sürmesidir.

Dukan diyetinin temel kuralları

Dukan diyetinin temel kuralları, her gün sadece menüde yer alan ve her aşama için kabul edilebilir olan yiyecekleri tüketmenin yanı sıra düzenli fiziksel aktivite (günde en az 20 dakika) ve bol miktarda sıvı (en az 1, 5 litre) içmektir. her gün arıtılmış su). Dukan diyetinin kurallarına göre her gün menüye 1, 5 yemek kaşığı kepek eklemeniz gerekiyor (ürüne bireysel olarak hoşgörüsüzseniz bunları karabuğday lapası ile değiştirebilirsiniz).

Dukan diyeti 4 aşama için tasarlanmıştır: Saldırı, Değişim, Konsolidasyon, Stabilizasyon.

1. Dukan diyetinin atak aşaması- Hızlı kilo kaybının gözlendiği en etkili ancak kısa ömürlü aşama. Bu aşama fazla kilo miktarına bağlı olarak 3 ila 7 gün sürer. Dukan diyetinin Atak aşamasında her günün menüsü yalnızca proteinli ürünler içerir. Protein çok fazla enerji sağlar ve vücudun onu sindirme çabası kalori içeriğinden daha yüksektir, bu da kilo kaybına katkıda bulunur. Bu aşamada karbonhidratların günlük menüden tamamen çıkarılması sizi birikmiş yağları yakmaya zorlar.
2. Dukan Diyetinin Dönüşüm Aşaması- İstenilen kilo verme sonucunun elde edildiği ana aşama. Günlük menüde protein ve kepeğin yanı sıra karmaşık karbonhidratlar da bulunur (yasaklı olanlar hariç çoğu sebze: patates, fasulye, mercimek, mısır, fasulye, bezelye). Dukan diyetine göre Dönüşüm aşamasının süresi sınırlı değildir, yani tüm fazla kilolar gidene kadar her gün gösterilen menüyü tam olarak takip etmelisiniz.
3. Dukan diyetinin konsolidasyon aşaması- Kilo vermiş bir kişinin vücudunu güncellenmiş bir beslenme sistemine alıştırdığı önemli bir aşama. Menü her gün büyük ölçüde genişletiliyor. Dukan diyetinin "Konsolidasyon" aşaması, kaybedilen 1 kg kilo başına 10 gün hesabına göre sürer. Bu aşamanın her gününün menüsü protein ürünleri, sebzeler, meyveler, tahıllar ve baldan oluşur. Bu aşamada menüdeki herhangi bir yiyeceğin her gün sınırsız miktarda ancak bir öğünde tüketilmesine izin verilir.
4. Dukan diyetinin "stabilizasyon" aşaması- Bu, normal vücut ağırlığınızı korumak için ideal olarak yaşam boyu sürmesi gereken son aşamadır. "Konsolidasyon" aşamasının menü prensibine göre yemek yiyebilirsiniz. "Saldırı" aşamasına göre her hafta bir kez protein orucu günü geçirmeye değer. Her gün menünüze kepek eklemeli, en az 1, 5 litre su içmeli ve fiziksel aktiviteye daha fazla dikkat etmelisiniz.

Her gün için menü

Her gün için Dukan diyeti menüsü - kahvaltı, öğle yemeği, öğleden sonra atıştırmalıkları ve akşam yemeği için yaklaşık diyet tablosu.

Saldırı Aşaması

Dukan diyeti - Saldırı aşamasının her günü için menü:

Gün	Kahvaltı	Akşam yemeği	Öğleden sonra atıştırmalık	Akşam yemeği
1	Jambonlu omlet	Somon çorbası	Süzme peynir	Hardallı hindi bifteği
2	Süzme peynir	Tavuk çorbası. Tavuk fileto	Kefir	Fırında Dorado balığı
3	Deniz ürünleri	Köfte çorbası	Süt	Sığır pirzolası
4	2 adet haşlanmış yumurta	Domates soslu tavşan	Süzme peynir	Deniz ürünleri kokteyli
5	Kefir	Krema soslu dana madalyonları	Yumuşak haşlanmış yumurta	Hafif tuzlu ringa balığı
6	Süzme peynirli güveç	Alabalık çorbası	Doğal yoğurt	Sığır pirzolası
7	Hafif tuzlu somon	Haşlanmış hindi	Süt	Deniz ürünleri

Faz Değişimi

Dukan sistemine göre Değişim aşamasına ilişkin tabloda her günün menüsü:

Gün	Kahvaltı	Akşam yemeği	Öğleden sonra atıştırmalık	Akşam yemeği
1	Jambonlu omlet	Fırında pollock. Salata "Vitamin"	Kabak havyarı	Domates soslu yağsız domuz köftesi
2	Doğal yoğurt	Haşlanmış tavuk göğsü	Yumuşak haşlanmış yumurta	Deniz ürünleri
3	Kefir	Kremalı soslu petrollü dana eti	Beyaz lahana salatası	Hafifçe tuzlanmış ringa balığı. Kornişonlar
4	Balkabağı lapası	Etli pancar çorbası	jambon	Tavuk ve sebze güveç
5	Süzme peynirli güveç	Norveç somon çorbası	Havuç	Hindi sebzeli pişmiş
6	2 adet haşlanmış yumurta	Balık çorbası	Süt	Kanatlı fileto pirzola
7	Omlet	Alabalık çorbası	Deniz ürünleri salatası	Dana köfte. Biber, ıspanak

Faz Konsolidasyonu

Dukan diyetine göre konsolidasyon aşaması - ayrıntılı menü:

Gün	Kahvaltı	Akşam yemeği	Öğleden sonra atıştırmalık	Akşam yemeği
1	Müsli. Kivi, greyfurt	Deniz mahsulleri çorbası	Doğal yoğurt	Uskumru sebze ile doldurulmuş
2	Peynir. Elma armut	Karışık et çorbası	Pancar salatası	Sığır eti ve sebze güveç
3	Süzme peynirli güveç	"Tatil" - Dukan diyetinin ilkelerine göre istediğimizi yeriz	Kefir	Deniz ürünleri salatası
4	Karabuğday lapası. Kurutulmuş meyveler	Etli pancar çorbası	Portakal, kivi	Tavuk salatası
5	Süzme peynir. Elma muz	Kremalı sebzeli tavuk çorbası	Yumuşak haşlanmış yumurta	Dana pirzola. Shopski salatası
6	2 adet haşlanmış yumurta	Buharda pişmiş hindi filetosu	Kefir	Fırında havuz balığı
7	Jambon. Muz, greyfurt	Somon çorbası	Süzme peynirli güveç	Sığır biftek. Yunan salatası"

Faz Stabilizasyonu

Dukan diyeti - "Stabilizasyon" aşaması için her gün için ayrıntılı menü:

Gün	Kahvaltı	Akşam yemeği	Öğleden sonra atıştırmalık	Akşam yemeği
1	Peynir	Dana pirzolası. Yunan salatası"	Muz, kivi	Karidesli Tom Yam çorbası
2	Süzme peynirli güveç	Izgara dorado. Patlıcan püresi	Müsli	Domuz madalyonları. Salatalık, domates
3	Sirniki	Mantar çorbası. Haşlanmış tavuk göğsü	Kefir	Fransızca et
4	Omlet	Dukan diyetine göre istediğimizi yeriz - "Tatil"	Peynir	Krema soslu tavşan
5	Karabuğday lapası. Kefir	Rassolnik	Nar, kivi	Izgara somon bifteği. Salata "Monomakh"
6	Omlet	Hindi çorbası	jambon	Deniz ürünleri kokteyli
7	Çok haşlanmış yumurta	Etli pancar çorbası	Beyaz lahana salatası	Kornişonlu tavuk ruloları

Tarifler

Dukan diyeti için menünüze ekleyebileceğiniz günlük tarifler:

Jambonlu omlet

İçindekiler:

• 2 yumurta;
• Jambon;
• Domates;
• Süt 100 ml;
• Sebze yağı;
• Maydanoz;
• Tuz.

Yumurtaları sütle çırpın. Domatesleri ve jambonu küpler halinde kesin. Bir tavada domatesleri ve jambonu kızartın, yumurta ve sütü dökün, tuz ekleyin. Üzerine kıyılmış maydanoz serpin. Bir kapakla örtün ve pişene kadar 5 dakika kısık ateşte kızartın.

Dukan diyetine göre jambonlu omlet, her aşamanın her günü için menüye uygundur.

Köfte çorbası

İçindekiler:

• Kıyılmış et;
• Yumurta;
• Soğan;
• Havuç;
• Dolmalık biber;
• Sebze yağı;
• Tuz;
• Yeşillik.

Yumurtayı kıymaya ekleyin ve karıştırın. Küçük köfteler oluşturun. Sebzeleri temizleyip küçük küpler halinde kesiyoruz. Soğanı bir tavada kızartın, üzerine havuç ve karabiber ekleyin. 2 dakika kızartın. Bir tencereye su dökün, kaynatın, tuz ekleyin. Kaynayan suya köfteleri teker teker dikkatlice ekleyin. Karıştırmak. 5 dakika sonra çorbaya sebze sosunu ekleyin, kısık ateşte 10 dakika pişirin. Üzerine doğranmış otlar serpin.

Dukan diyetinin "Değişim" aşamasında öğle yemeği menüsünde köfteli çorbaya yer verilmesi tavsiye ediliyor. Dilerseniz her gün yiyebilirsiniz.

Kremalı soslu petrollü dana eti

İçindekiler:

• Biftek;
• Champignon;
• Soğan;
• Sebze yağı;
• Krem;
• Un;
• Sarımsak;
• Tuz.

Sığır eti parçalara ayırın ve bitkisel yağda kızartın, tuz ekleyin. Soğanı ve doğranmış sarımsağı kavurun. Unu soğanın içine dökün, karıştırın, ince bir akıntıyla krema ekleyin, sürekli karıştırarak 10 dakika pişirin. Ekşi krema kıvamında olmalıdır. Sos kalınsa su ekleyin. Petrolleri dilimleyin. Eti ve mantarları bir tencereye koyun ve üzerine sos dökün. 10 dakika pişirin, 10 dakika kapağın altında demlenmesine izin verin.

Kremalı soslu mantarlı dana eti, "Fiksasyon" aşamasında Dukan diyetinin her günü için menüyü mükemmel bir şekilde tamamlayacak.

Deniz ürünleri salatası

İçindekiler:

• Deniz ürünleri kokteyli;
• Lahana Yaprakları;
• Domates;
• Limon;
• Zeytin yağı.

Deniz ürünlerini kaynar suda 7 dakika kaynatın. Suyu bir kevgirden boşaltın ve deniz ürünlerini soğuk suyla durulayın. Domatesleri küpler halinde kesin. Marul yapraklarını doğrayın. Her şeyi karıştırın, zeytinyağı ve limon suyuyla baharatlayın. Tatmak için tuz.

Dukan diyetine göre deniz mahsulleri salatasının en az her gün "Dönüşüm" aşaması menüsünde tüketilmesi tavsiye ediliyor.

Norveç somon çorbası

İçindekiler:

• Somon 400 gr;
• Krem 200 ml;
• Kuru soğan;
• Havuç;
• Defne yaprağı, tuz;
• Tatmak için yeşillikler.

Soğanları ve havuçları soyun. Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Kaba bir rende üzerine üç havuç, soğana ekleyin, 2 dakika pişirin. Pansumanı bir tencereye koyun, su, tuz ekleyin ve kaynatın. Çorbaya somon ekleyin ve 2 dakika pişirin. Kremayı ince bir akıntıya dökün, kaynatın ve 5 dakika daha pişirin. İnce doğranmış yeşilliklerle servis yapın.

Norveçliler bu zengin çorbayı neredeyse her gün yerler. Dukan diyeti menünüze "Değişim" veya "Konsolidasyon" aşamasında ekleyin.

Salata "Monomakh"

İçindekiler:

• Beyaz lahana;
• Salatalık;
• Kırmızı dolmalık biber;
• Sarı dolmalık biber;
• Maydanoz;
• Zeytin yağı;
• Sirke;
• Tuz.

Lahanayı ince ince doğrayın, tuz ekleyin ve yumuşaması için elinizle ezin. Biberleri tohumlardan soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Salatalıkları küçük yarım halkalar halinde kesin, maydanozu doğrayın. Sebzeleri bir kapta karıştırın. Yağı sirkeyle karıştırın. Salatayı elde edilen turşuyla baharatlayın.

Bu salata vitamin açısından zengindir ve bu nedenle her gün et veya balık yemeğinin yanında garnitür olarak yenebilir. Dukan diyeti sırasında "Alternasyon" aşamasında menünüze dahil etmeniz özellikle tavsiye edilir.

Tavuk salatası

İçindekiler:

• Tavuk göğsü;
• Domates;
• Salatalık;
• Havuç;
• Kuru soğan;
• Lahana Yaprakları;
• Sebze yağı;
• Hardal;
• Tuz.

Göğsü kaynatın, soğutun, şeritler halinde kesin. Salatalığı soyun ve halkalar halinde kesin. Domatesleri dilimler halinde kesin. Kaba bir rende üzerinde üç havuç, soğanı doğrayın. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp tuz ekleyin. Yağı hardalla karıştırın ve elde edilen sosu salatanın üzerine dökün. Marul yapraklarıyla süslenmiş bir tabakta servis yapın.

Her gün böyle bir salata yemeyeceksiniz ama son "Stabilizasyon" aşamasında Dukan diyeti menünüze birkaç kez dahil etmenizin zararı olmaz.